今天爸爸在jd买了一只龙虾。按照爸爸的说法,龙虾这种食材不常吃,一是龙虾价格不低,二是多数人不会很好地烹饪这种食材,因此人们都去饭店吃龙虾,在家里吃的较少。爸爸这次买龙虾的目的是想通过对这只龙虾烹饪进行一次亲子互动,爸爸说他也是在网上看到如何清洗、收拾和烹饪龙虾的。

龙虾送到时已经基本“奄奄一息”了。按照网上的方法,爸爸先把龙虾放入清水中浸泡10分钟,然后用小刷子将龙虾表面清洗干净。之后,我和爸爸一起处理龙虾,步骤大致是:给龙虾排尿、分割龙虾头和尾,尾部处理、头部处理和大鳌虾腿处理。10多分钟后,一只完整的龙虾就变成了盘子中一块块的龙虾肉了。

新鲜的龙虾肉放入蒸锅大火蒸10分钟就差不多了。红红的龙虾上桌后,看起来非常鲜美。我不一会儿就将龙虾尾的大块龙虾肉全部消灭光了:)。

龙虾1
龙虾2
吃剩下的龙虾壳